Tout sur les légumes

Tout sur les légumes

principales variété, sélection à l'achat, utilisation et accords, préparation, cuisson, entreposage et conservation, valeur nutritive, et plus de 130 recettes / [créé et conçu par les Éditions Québec Amérique inc en partenariat avec l'Académie culinaire et l'INAF, Université Laval]

Book - 2013 | French
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Publisher: Montréal : Québec Amérique, 2013.
ISBN: 9782764411247
Branch Call Number: 641.3003 TOUT
Characteristics: 216 p. : ill. en coul. ; 28 cm.

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